jxcaipu logo
愛心苦瓜餅
9173 熱度 190 收藏
小瘋妖怪多多石峚

炎炎夏日，正是吃苦瓜的好時節。苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜。或涼拌，或清炒，或做湯等等，都別有一番風味。

今天用苦瓜搭配雞蛋、麵粉做了這份苦瓜愛心餅，鬆軟可口，帶著淡淡的清苦。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
小麥麵粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    苦瓜去籽，洗淨
  • 步驟 2/11
    擦碎
  • 步驟 3/11
    磕入雞蛋
  • 步驟 4/11
    放麵粉
  • 步驟 5/11
    放鹽
  • 步驟 6/11
    放胡椒粉
  • 步驟 7/11
    拌勻
  • 步驟 8/11
    坐鍋，放油，倒入煎鍋
  • 步驟 9/11
    兩面煎熟
  • 步驟 10/11
    用模具取型
  • 步驟 11/11
    上桌嘍
小貼士

苦瓜本身含有大量的水分，調麵糊時就不用放水了。

釋出於 2024-01-09
259
相關菜譜
寫評論