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芹菜煎餅
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鉛筆periodic

平時吃芹菜都是把芹菜葉單獨拌成冷盤,或者就丟了。這次買芹菜聽人家說用芹菜葉做餅,所以就試試看,老公還是比較喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜葉 100g
雞蛋 1個
適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    摘好的芹菜葉用熱水焯一下,然後用冷水浸涼。
  • 步驟 2/4
    放入適量的麵粉、鹽、水攪勻,再加入一個雞蛋。
  • 步驟 3/4
    油鍋燒熱後,倒入拌好的芹菜糊,煎制下層蛋液凝固。
  • 步驟 4/4
    將蛋餅翻面,煎熟,切塊裝盤即可。
小貼士

煎蛋餅的過程中不能急於翻面,這樣才能成一個餅型。

釋出於 2022-03-31
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