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豬肉芹菜煎餅
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beam夢姑

剛好家裡還剩點包包子的餡料,就直接拿來煎餅吃,再搭配一碗粥吃,味道真贊.

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 200g
麵粉 150g
油 適量
發酵粉 適量
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉里加適量的發酵粉揉成麵糰,放著醒半個小時.
  • 步驟 2/11
    準備餡料.
  • 步驟 3/11
    醒好的麵糰拿出來搓成長條.
  • 步驟 4/11
    再切成相等的小劑子.
  • 步驟 5/11
    擀成皮,再放適量的餡料包成包子形狀.
  • 步驟 6/11
    包好再用手稍微按扁,依次全部包好.
  • 步驟 7/11
    熱鍋,倒少許的油晃動均勻.
  • 步驟 8/11
    再把餅放下去煎成底部金黃.
  • 步驟 9/11
    倒少許的水下去蓋上蓋子燜到水乾.
  • 步驟 10/11
    翻面再煎成金黃即可.
  • 步驟 11/11
    煎好的晾涼下再吃.
小貼士

煎的時候火儘量不要太大.

釋出於 2020-03-09
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