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培根土豆司康
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大叔的可愛女朋友

之前做過一款沒放培根的，今天這款加了培根，味道更加豐富了。吃的時候蘸食藍莓醬，味道很不錯，而且外焦裡嫩，軟軟糯糯很好吃。可以當早餐，也可以當下午茶，這都是不錯的選擇。值得你嘗試一下。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 120g
油 適量
鹽 適量
糖粉 20g
泡打粉 3g
牛奶 50g
黃油 50g
土豆 90g
培根 3片
蛋液 適量
藍莓醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糖粉過篩。
  • 步驟 2/12
    麵粉過篩。
  • 步驟 3/12
    加入酵母。
  • 步驟 4/12
    土豆去皮，切丁。
  • 步驟 5/12
    土豆丁焯熟，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    培根切丁備用。
  • 步驟 7/12
    煎鍋不放油，煎一下。
  • 步驟 8/12
    放入室溫軟化的黃油片。
  • 步驟 9/12
    用手搓勻，加入牛奶。
  • 步驟 10/12
    放入焯好的土豆丁和培根。
  • 步驟 11/12
    揉成麵糰，不要過渡揉。
  • 步驟 12/12
    放入鋪有油紙的烤盤上，整形切成等份。 刷上蛋液，放入提前預熱好的烤箱。200度20分鐘。
小貼士

培根煎的時候不要放油，也不要煎老了，影響口感。

釋出於 2023-05-06
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