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培根土豆司康
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一隻吃魚貓

芝士控們一定不能錯過這款司康,簡單易做,鹹香口感,非常適合當作早餐~

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120克
黃油 50克
糖粉 20克
泡打粉 3克
芝士粉 15克
牛奶 50克
土豆 90克
培根 2片
蛋液(刷表面) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨放鍋中蒸熟,取出剝去外皮
  • 步驟 2/9
    切成小粒備用
  • 步驟 3/9
    培根切成碎丁,炒熟或者微波爐打熟都可以
  • 步驟 4/9
    將低筋麵粉120克、糖粉20克、泡打粉3克過篩到盆中。
  • 步驟 5/9
    在加入芝士粉
  • 步驟 6/9
    用蛋抽拌勻。
  • 步驟 7/9
    室溫軟化的黃油,切成小塊放入盆中
  • 步驟 8/9
    將麵粉和黃油攪拌成沙粒狀
  • 步驟 9/9
    加入牛奶拌勻,不要過渡攪拌
小貼士

加入土豆之後,麵糰會變得比較溼粘,我是直接把麵糰放在烘焙紙上操作的。切好直接拎著油紙,轉移到烤盤即可

釋出於 2018-10-25
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