香蕉鬆餅 - 香蕉鬆餅的做法,香蕉鬆餅怎麼做好吃,香蕉鬆餅的家常做法 - 京細菜譜

香蕉鬆餅

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弟怰古元英雲

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這個方子其實與銅蘿燒的方子是類似的，就是增加了香蕉的含量，口感上比不加香蕉的銅蘿燒更香軟一點

香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

食材

麵粉 120g

香蕉 1根

雞蛋 3個

牛奶 68ml

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋三個打入無油無水的碗中，
步驟 2/13

加入鹽，再分三次加入砂糖
步驟 3/13

打至顏色發白並變濃稠；
步驟 4/13

粉類混合均勻後過篩，再加入打好的蛋糊中切拌均勻；
步驟 5/13

上下拌均勻
步驟 6/13

再加入牛奶到麵糊中
步驟 7/13

香蕉壓成泥狀，也可以是小顆的，看自己的喜好；
步驟 8/13

把香蕉泥加入到麵糊中，切拌均勻成無顆粒的麵糊
步驟 9/13

蓋上保鮮膜靜置半小時
步驟 10/13

平底不粘鍋最小火加熱，舀入平平滿滿的１勺麵糊慢慢倒入鍋中央成圓形；
步驟 11/13

加熱至表面膨脹出現均勻的泡泡
步驟 12/13

翻面把另一面煎一小小會兒就可以出鍋了。
步驟 13/13

全部煎好後，兩個一組進行分組，夾上紅豆沙就可以了。

小貼士

注：喜歡顆粒的朋友可以把香蕉切成小顆，不必壓成泥了

一定要使用不粘的平底鍋來製作

當面糊倒進鍋裡去後，要使用小火

釋出於 2023-04-12