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青稞香橙吐司
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volunteer唯美

怎麼自己感覺這一段時間，總是在消耗家裡的東西呢，每天都有放了很長時間的東西需要消滅，這個吐司就是急著消滅青稞粉的產物。

時間:1-2小時
食材
高粱粉 550g
青稞粉 50g
色拉油 50g
鹽 5g
乾酵母 6g
奶粉 24g
全蛋 40g
水 330g
糖漬橙皮 適量
糖 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把除了糖漬橙皮以外的所有原料放入麵包機的內桶中，攪拌至完成階段。
  • 步驟 2/9
    放到溫暖的地方，發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/9
    取出後，放到案板上，排氣滾圓。
  • 步驟 4/9
    平均分成六等份。
  • 步驟 5/9
    每三份為一組，搓成長條狀。
  • 步驟 6/9
    編成辮子。
  • 步驟 7/9
    放進吐司盒中，放到溫暖的地方二次發酵到八九分滿。
  • 步驟 8/9
    表現刷全蛋液，放進預熱180度的烤箱中，烤40分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐放涼後即可食用。
小貼士

以上方子成品為2個450克的吐司。

釋出於 2022-09-10
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