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香橙吐司
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漝超像熊貓熊

這個是昨天晚上給妹妹做和早餐，方子裡的份量我一共做了兩個吐司，早上切片嚐了嚐，鬆軟，有濃濃的橙香，是我喜歡的。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 540g
奶粉 24g
水 340g
鹽 5g
糖 80g
乾酵母 6g
色拉油 40g
糖漬橙皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把主料中的所以原料全部放入麵包機的內桶中，攪拌至完成階段，用後拉後呈現出大片的薄膜。
  • 步驟 2/10
    直接在麵包機中發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/10
    取出後，輕壓，排氣滾圓。
  • 步驟 4/10
    平均分成六等份。
  • 步驟 5/10
    分別把每份搓成長條。
  • 步驟 6/10
    每三根為一組。
  • 步驟 7/10
    編成辮子後放進吐司盒中。
  • 步驟 8/10
    把吐司盒上蓋上保鮮膜，放到溫暖溼潤的地方二次發酵到八九分滿。
  • 步驟 9/10
    放入預熱180度的烤箱中，烤40分鐘左右。取出放涼。
  • 步驟 10/10
    切成片即可食用。
小貼士

最後烤和時間與溫度要根據自家烤箱的實際情況調整。

釋出於 2023-06-08
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