咖哩土司
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木木今兮
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在我兒子的影響下.我也喜歡上了咖哩味的食品,不管是煎麵包片.還是饅頭片,或蛋炒飯,加點咖哩進去都是非常美味的.我又突然想用咖哩做麵包,味道會怎麼樣呢.事實證明,我的想法是對的.咖哩麵包很好吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
依次把牛奶,雞蛋清,白糖,奶粉,放入麵包桶,再倒入高粉,把酵母粉放在麵粉上面 -
步驟 2/10
用筷子攪拌均勻
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步驟 3/10
放入麵包機裡和麵15分鐘,加入軟化的黃油再和麵15分鐘
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步驟 4/10
啟動發酵程式開始發酵
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步驟 5/10
發酵至兩倍大
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步驟 6/10
把麵糰倒在案板上按壓排氣,分成3份滾圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
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步驟 7/10
擀成橢圓形捲起來放在土司模裡
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步驟 8/10
放進烤箱二次發酵.烤網下放一碗熱水
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步驟 9/10
把二次發酵好的麵包生胚取出刷蛋黃液
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步驟 10/10
再放入預熱好的烤箱180度,中層,25分鐘
小貼士
只用雞蛋清,蛋黃用來刷表面.
及時加蓋錫紙.我就是蓋晚了一點.
釋出於 2023-04-29
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