黃金排包
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香曼肥
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最喜歡吃排包啦，因為沒有餡料，所以更喜歡，軟軟的麵包，加上香濃的牛奶香味，這樣的組合的確是經典的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵包機桶內先放入液體材料 -
步驟 2/7
再放入乾性材料
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步驟 3/7
將麵糰揉到可拉出大片比較結實的薄膜
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步驟 4/7
放溫暖處發酵至兩倍大
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步驟 5/7
取出麵糰，排空麵糰裡的氣體，分割成均勻的小麵糰，鬆弛10分鐘
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步驟 6/7
松馳好的麵糰碾成長舌狀，壓平底邊，再由上往下捲成長的圓柱形，排入烤盤內，醒發到兩倍大，在表面刷上一層蛋黃液
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步驟 7/7
烤箱180度預熱，中層烤15分鐘，出爐後塗上一層黃油，撒上一層細砂糖即可
小貼士
1、發酵過程中會發的很大，用大一點的容器。
2、麵包機揉麵要適時檢測麵糰麵筋的擴充套件情況，不可過度揉，揉過度麵包就發不起來的。
釋出於 2024-03-31
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