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黃金面包圈
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若雲屎太濃

那天蒸了南瓜，本來是想蘸白糖吃的，突然想做饅頭了，於是就做了幾種花樣南瓜饅頭，特別喜歡它的顏色，讓人一看就有食慾，重要的是味道和營養也是很豐富的。

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 500g
南瓜 150g
酵母 3g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜蒸熟，弄成泥
  • 步驟 2/8
    加入麵粉和老面（或酵母）和成稍硬的麵糰，放溫暖的地方發至原來麵糰的兩倍大。
  • 步驟 3/8
    發好的麵糰要充分揉勻，分成大小均勻的小劑子
  • 步驟 4/8
    去一個小劑子搓成長條
  • 步驟 5/8
    如圖把麵條的一頭挽成扣狀
  • 步驟 6/8
    另一頭纏入圓圈與那個頭接住，捏在一起，整理一下，就變成麵包圈了
  • 步驟 7/8
    做好的麵包圈和平時蒸饅頭一樣，等餳好以後在上鍋蒸，蒸三十分鐘，燜五分鐘就可出鍋了
  • 步驟 8/8
    黃金般的顏色，甜甜的香味，孩子不愛吃才怪呢！
小貼士

做好的麵包圈一定等餳好以後再蒸，蒸出的麵包圈才夠鬆軟，可口！

釋出於 2019-10-10
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