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紅棗豆渣饅頭
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每次榨完豆漿都會丟掉很多豆渣,感覺有點浪費,今天就把它做成了饅頭,吃起來還有點淡淡的紅棗香,不錯啊。我喜歡吃甜些的,放的白糖多一些,材料的份量做出來是八個大饅頭。
食材
紅棗黃豆渣
150g
麵粉
240g
白糖
30g
酵母
4g
水
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
稱量好食材,將液體類先放入麵包桶,再放入白糖,豆渣,後倒入麵粉挖個小洞倒入酵母,按麵包機和麵功能30分鐘,停止後再按和麵15分鐘。和好後發酵功能
步驟 2/6
時間到了取出排氣
步驟 3/6
揉成饅頭胚,最好稱一下,但證大小一樣
步驟 4/6
揉好了放常溫下再次發至兩倍大
步驟 5/6
發好了上冷水鍋蒸十五分鐘,五分鐘後再開蓋取出。
步驟 6/6
出鍋啦
小貼士
無
釋出於 2023-04-08
300
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