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培根芝士包
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單戀

美味是一種讓人不能抗拒的誘惑，來至於美食本身所發出的光團，美味更是一種語言，含蓄而有張揚的表現著他無窮的魅力。人類卻是魔法師，讓他們完美，完美，更完美。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
牛奶 100
糖 40g
鹽 2g
黃油 20g
乾酵母 3g
全蛋液 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備好所有材料，高粉，牛奶，糖，全蛋液，黃油，乾酵母，鹽等。
  • 步驟 2/19
    先把牛奶，全蛋液，糖 ，鹽，（糖和鹽要分開放）然後放入高粉，在高粉中間挖個小圈圈，把乾酵母倒進去
  • 步驟 3/19
    按麵包機選單功能到和麵15分鐘，再放入黃油，和麵第二個15分鐘，停止後再來一個15分鐘，共三次，將麵糰揉至完全階段，能拉出手套膜。
  • 步驟 4/19
    按選單功能到發酵1小時，麵糰發到比原來的2陪大。
  • 步驟 5/19
    取出麵糰，排氣。
  • 步驟 6/19
    揉成小圓狀，分成6份
  • 步驟 7/19
    用保鮮膜包著，醒發15分鐘
  • 步驟 8/19
    取出芝士片，剪 成三份。備用。
  • 步驟 9/19
    取出培根剪成6釐米長的長方形條
  • 步驟 10/19
    醒好後的麵糰擀成長方形麵皮
  • 步驟 11/19
    把芝士片放在中間
  • 步驟 12/19
    一邊包到芝士上，另一邊對析
  • 步驟 13/19
    另一邊對析
  • 步驟 14/19
    按緊麵皮接縫，把接縫朝下放好，進入第二次發酵。
  • 步驟 15/19
    第二次發酵好的麵糰。胖胖的像毛毛蟲。
  • 步驟 16/19
    麵糰表面刷上一層全蛋液。
  • 步驟 17/19
    麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液。
  • 步驟 18/19
    擠上沙拉。放入烤箱180度10分鐘，然後轉到150度15分鐘，各親們家的烤箱各異，以自家的為準。
  • 步驟 19/19
    烤好的麵包，很香，培根香味在烤至一半的時間就出來了，上面沙垃很Q。完美的搭配。
小貼士

這款 麵包，是兒了最愛的一款，甜甜的酸酸的，就是工序有一點多，培根一定要搭上，不然味道沒有這麼香膿。有興趣的親們可以試試，一定不會失望的。

釋出於 2023-06-22
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