原味麵包 - 原味麵包的做法,原味麵包怎麼做好吃,原味麵包的家常做法 - 京細菜譜

原味麵包

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自從敗了麵包機之後，做過多次麵包，總感覺用麵包機做麵包就像烤饅頭是的，沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定，用麵包機和麵，確實省力。這款“原味方面包”就是麵包機自動完成的，忙的時候，可以讓麵包機代勞啊！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 400g

玉米油 40g

鹽 4g

白糖 40g

清水 280ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

往麵包機內筒先加清水280g（水有點多，可以減量）。
步驟 2/13

把電子稱清零後，加玉米油40g。
步驟 3/13

再加鹽4g。
步驟 4/13

加入高筋麵粉400g。
步驟 5/13

加酵母粉4g。
步驟 6/13

啟動和麵程式，和麵10分鐘，關機。
步驟 7/13

啟動麵包程式，第一次揉麵18分鐘結束。
步驟 8/13

一次餳發40分鐘。
步驟 9/13

二次揉麵22分鐘。
步驟 10/13

二次餳髮結束90分鐘，開始烘烤1小時左右。
步驟 11/13

烘烤結束，出爐。
步驟 12/13

將其切片。
步驟 13/13

裝盤即可上桌食用。

小貼士

1、液體材料佔麵粉的70%左右就可以。

2、酵母粉可以根據季節靈活使用，一般不超過1%。

釋出於 2023-01-07