肉餡發麵餅
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十九度軟
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心情故事
以前常在家做素菜的餅，沒太做過肉餡的，況且以前為了方便都是做成冷麵的，這次做成了發麵的餅，沒想到這麼香呢，好吃的很，親也照著我的這個方法試試，不錯的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
把白糖麵粉和適量的酵母一起混合邊加水邊攪拌 -
步驟 2/9
再活成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵
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步驟 3/9
發成兩倍大時可以充份排氣再分成若干個小份
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步驟 4/9
揉成這樣的麵糰
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步驟 5/9
中間按進去，包上事先做好的肉餡
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步驟 6/9
包成包子的樣子，就是把肉餡包嚴
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步驟 7/9
包口面朝下按扁
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步驟 8/9
電餅鐺裡放少許油，依次放入包好的餡餅，蓋上電餅鐺蓋，按上兩面加熱，燈閃時即熟了
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步驟 9/9
香美的餡餅成了
小貼士
其實餡料不用一次包的太多，不象素菜的包或是冷麵的包裡面的餡可以包的多一點，肉餡的一點足夠了，一方面吃肉餡的香，還有一方面是吃到發麵餅的香，兩者結合才剛剛完好。
釋出於 2024-03-12
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