對於喜歡吃餅的人來說,莫過於吃蔥油餅了。因為蔥油餅有著很吸引人的香味,那就是經過油煎以後小蔥的香氣。餅嚼吃在嘴裡,可那滿嘴香氣,讓人可以感覺到這股子的香氣,已經沁入了五臟六腑裡了。這個感覺讓人總也忘不掉,所以蔥油餅很美味也很家常。
一般情況下燙麵的量要少一點,涼水和的面,量要適當的多一點。