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蔥油餅
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Irony丶hyy

前幾天想烙千層餅，結果失敗了，剩下一塊麵一直放在冰箱裡，不多不少的，幹啥也好像不夠，週六晚上，就我跟兒子在家，烙個蔥油餅正好夠我們娘倆吃的。

時間:10-30分鐘
食材
麵糰 1塊
蔥油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蔥切碎成蔥花
  • 步驟 2/10
    燒熱油後澆在蔥花上
  • 步驟 3/10
    加入適量的花椒麵和鹽
  • 步驟 4/10
    麵糰從冰箱裡拿出後在室溫下放置半小時，揪成小劑子擀成薄片
  • 步驟 5/10
    在面片上均勻的抹上拌好的蔥油
  • 步驟 6/10
    自上向下捲起來，然後自左向右捲起來後
  • 步驟 7/10
    按壓成小圓餅
  • 步驟 8/10
    電餅鐺不用放油了，直接把餅放入加熱的電餅鐺
  • 步驟 9/10
    烙至兩面金黃
  • 步驟 10/10
    香噴噴的蔥油餅做好了
小貼士

因為是剩面，醒的時間比較長，面很軟不容易擀，擀開的形狀無所謂，只要成薄片就行；按壓成圓餅時，蔥油已經滲出來了，電餅鐺不用單獨放油。

釋出於 2024-06-04
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