jxcaipu logo
麵條雞蛋餅
5.3萬 熱度 127 收藏
credit孤獨

很多人煮麵條一不小心就煮多了，煮多出來的麵條怎麼辦？別擔心，加上點雞蛋，剩麵條也一樣可以高顏值華麗麗的出場，看，一塊塊金燦燦的雞蛋餅是不是讓人難以置信這是剩麵條？早晨來不及的時候，用它可以很快速的攤出一塊餅來，非常省事。如果你常有煮麵條煮多了的習慣，那就快來和果子學會這一招吧！

時間:10分鐘內
食材
剩麵條 180克
雞蛋 3個
油 適量
鹽 1勺
蔥 4克
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    剩麵條、雞蛋、蔥準備好
  • 步驟 2/14
    雞蛋打成蛋液，加入蔥花攪勻
  • 步驟 3/14
    麵條可以用涼水衝一下，也可以不衝
  • 步驟 4/14
    將麵條放入雞蛋液裡，餅加適量的鹽、胡椒粉
  • 步驟 5/14
    調拌均勻，儘量把麵條給調拌開來
  • 步驟 6/14
    電餅鐺預熱後加入少許油
  • 步驟 7/14
    倒入麵條雞蛋液
  • 步驟 8/14
    用鍋鏟攤開面條雞蛋液，攤成一塊圓形的大餅，想快速的話，攤薄一些
  • 步驟 9/14
    攤煎至表面蛋液凝固時候，蓋上電餅鐺翻蓋再繼續煎一會兒，煎至餅底金黃、脆脆的即可出鍋
  • 步驟 10/14
    切塊裝盤
  • 步驟 11/14
    還可以擠一些番茄醬或老醬一起同食更是美味
  • 步驟 12/14
    這樣的美味早餐，看了就讓人食慾大增心情美美的哦！來，美味開動吧！
  • 步驟 13/14
    成品圖
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

1、蛋餅想快速攤好的話，可以將餅攤薄一些，

2、沒有廚藝的新手建議儘量使用電餅鐺操作，不會糊底

釋出於 2022-04-06
293
相關菜譜
寫評論