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玉米麵香烤餅
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李白甫的血手

我對那些麵包蛋糕等西點不怎麼會做，但作為北方人我對面食可是相當熟悉。某日突發奇想將麵食烤來吃看看如何？所以就做了這個烤餅，因為平時我做麵食時也喜歡加些玉米麵進去，所以這次也放了一些，自我感覺比電餅鐺烙的好吃，細細的咀嚼感覺滿口的清香呢。

食材
麵粉 350g
玉米麵 150 g
酵母 適量
溫水 適量
蛋液 少許
芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉 玉米麵加溫水及酵母合成麵糰，然後發酵好。
  • 步驟 2/6
    將發酵好的麵糰分成合適大小的劑子，然後揉勻。
  • 步驟 3/6
    將麵糰輕輕按煸。
  • 步驟 4/6
    在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 步驟 5/6
    餳十分鐘後放入預熱好的烤箱。180°20-20分鐘。
  • 步驟 6/6
    好了，烤好的麵餅特別香。
小貼士

烤箱溫度要根據自家烤箱的情況調節。

也可以在表面刷蜂蜜，效果也不錯。

釋出於 2022-10-14
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