Name: 玉米麵核桃餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 玉米麵 100g; 小麥麵粉 100g; 玉米油 20g; 白糖 50g; 泡打粉 3g; 純淨水 60g; 核桃仁 適量

玉米麵核桃餅

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腐嬤君

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“玉米麵核桃餅”是粗糧細作的一款茶點，雖然冠名玉米麵，但一定要和麵粉搭配，因為玉米麵不易成型。至於形狀完全可以按照自己喜歡的去做，圓的、方的都可以。

時間:10-30分鐘

食材

玉米麵 100g

小麥麵粉 100g

玉米油 20g

白糖 50g

泡打粉 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：玉米麵、麵粉、核桃仁。
步驟 2/10

把玉米麵和麵粉混合後過篩。
步驟 3/10

把白糖放入盆中，加入泡打粉、玉米油攪拌均勻。
步驟 4/10

放入混合好的粉料。
步驟 5/10

加入純淨水，和成軟麵糰。
步驟 6/10

把麵糰擀成1cm厚麵餅，用圓形模具壓成生坯。
步驟 7/10

把生坯裝入烤盤。
步驟 8/10

每個生坯上面放一塊核桃仁。
步驟 9/10

烤箱180度，中下層烤制10分鐘，然後移至中層烤5分鐘即可。
步驟 10/10

取出晾涼。即可食用。

小貼士

1、玉米麵和麵粉的比例1:1

2、白糖可以按照自己的口味新增。

3、烤箱的溫度僅供參考。

釋出於 2024-03-04

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