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瓠瓜盒子
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水文時光恰如年

瓠瓜真是一種高產量蔬菜，今年就種了六顆苗，現在吃不完老掉的已經有十幾個了，炒瓠瓜，燉瓠瓜，燒瓠瓜，瓠瓜餃子盒子全做上了。

食材
瓠瓜 500g
蝦米 50g
雞蛋 3個
麵粉 500g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉用溫水和成光滑的麵糰靜置二十分鐘
  • 步驟 2/16
    蝦米沖洗乾淨後提前泡十分鐘
  • 步驟 3/16
    瓠瓜有炒菜剩下的，有新加的，加點韭菜可更提味 姜蒜備好
  • 步驟 4/16
    瓠瓜韭菜切碎備用
  • 步驟 5/16
    雞蛋三個打碗裡拌勻
  • 步驟 6/16
    鍋內燒油，把雞蛋炒好備用
  • 步驟 7/16
    把切好的韭菜瓠瓜放大碗裡，加入姜蒜末，這裡瓠瓜最好用紗布包好或者直接用手捏出多餘的水分，瓠瓜含水量很多,我是用手捏的了
  • 步驟 8/16
    加點十三香提味
  • 步驟 9/16
    蝦米切碎放入
  • 步驟 10/16
    快包的時候放入雞蛋和適量鹽拌勻
  • 步驟 11/16
    把麵糰揉成長柱形
  • 步驟 12/16
    切成差不多大小的劑子
  • 步驟 13/16
    擀成麵皮
  • 步驟 14/16
    一個麵皮上放餡,另一個麵皮蓋上捏緊邊緣，就包好一個盒子了
  • 步驟 15/16
    電餅鐺預熱，把盒子放入一面五分鐘，反面兩分鐘即可
  • 步驟 16/16
    很好吃的哦
小貼士

1·瓠瓜和葫蘆瓜一樣，只能熟吃而不能生吃

2，瓠瓜含水量豐富，切碎做餡的時候，要擠去多餘的水分

釋出於 2024-05-03
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