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蘋果脆餅
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菟慖蟲魔韓立

有一天忽然回憶往事,記起以前的同事說過,榨過的蘋果汁,那個渣用過來做餅吃也是不錯的.想想自己也來弄一個看看,到底是個什麼味道?

於是拿了一個小蘋果來做試驗,沒想到做出來的餅味道還真不錯呢.脆脆的,好香,還有一股蘋果的味道.寶寶也說很好吃,一個人都吃了好多呢。

食材
蘋果 1個
麵粉 100g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料:蘋果,麵粉
  • 步驟 2/12
    把蘋果磨成泥
  • 步驟 3/12
    把白糖放在麵粉裡
  • 步驟 4/12
    加入蘋果泥
  • 步驟 5/12
    和成一個蘋果泥麵糰,(如果和麵的時候覺得幹,可以加點清水),靜置30分鐘
  • 步驟 6/12
    手上抹油,把麵糰取出揉一下
  • 步驟 7/12
    擀成一個大面片
  • 步驟 8/12
    把面片捲成條狀
  • 步驟 9/12
    從上往下壓扁
  • 步驟 10/12
    再次擀成面片,如此重複三次
  • 步驟 11/12
    電餅鐺預熱,刷一層油,把面片放進去煎
  • 步驟 12/12
    待兩面都煎成金黃色就好了,取出切成塊就可以開吃啦
小貼士

手上抹油,是為了不粘住麵糰

多次的擀開和捲起,讓餅更有層次,煎出來也更脆

釋出於 2022-05-25
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