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香烤雞翅
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海狼蛋安貓渁

現在對於要炸的食物,都不太想做了,覺得很浪費油量,可以用空炸烤的,就儘量用烤的,減少身體的油脂負擔。用醃制醬汁讓雞翅入味,美味又下飯,也適合當下酒菜,會讓你一隻接著一隻吃光地~

時間:1-2小時
食材
雞翅 10只
乾貝蠔油 50g
甘醇醬油 40g
米酒 10ml
姜 10g
青蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    雞翅先沖水,去血水
  • 步驟 3/12
    把雞翅用叉子戳一些洞,正反都要
  • 步驟 4/12
    姜切薑末,蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 5/12
    調醃制醬汁,把蠔油、醬油、米酒、胡椒粉和蔥薑末,放進大碗裡,攪拌勻
  • 步驟 6/12
    放入雞翅,最少醃制2小時以上,放進冰箱冷藏,中間可取出翻拌,讓雞翅都能吸收醬汁(我是醃制一晚)
  • 步驟 7/12
    空氣炸鍋200度,預熱5分
  • 步驟 8/12
    預熱時,取出雞翅再翻拌勻
  • 步驟 9/12
    雞翅放進炸籃裡
  • 步驟 10/12
    空氣炸鍋200度,烤15分
  • 步驟 11/12
    烤8分後,取出把雞翅翻面,繼續烤
  • 步驟 12/12
    時間到出爐即可
小貼士

醃制醬汁,可依自己口味去調整

釋出於 2022-12-23
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