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炸興國魚絲
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innumerable愉快

興國魚絲又稱與你相思，是興國縣別具特色的漢族小吃，屬於客家菜。江西省興國縣是客家人的聚居地。興國魚絲是當地一道具有鄉土特色的客家菜。我也是在電視上看到介紹才上淘寶淘的！今天用最快捷的方法來烹飪它！

時間:10分鐘內
食材
興國魚絲 10片
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    我買的興國魚絲
  • 步驟 2/8
    它是用草魚剔除頭和骨，將魚肉剁成肉醬，摻拌適量薯粉做成，加熱蒸熟，並晾乾至不粘手時，把它切成絲條，最後曬乾儲存
  • 步驟 3/8
    起油鍋，把油燒到6成熱
  • 步驟 4/8
    放入魚絲
  • 步驟 5/8
    開始膨脹
  • 步驟 6/8
    繼續膨脹，要用筷子不停翻面
  • 步驟 7/8
    看到2面都金黃色了
  • 步驟 8/8
    撈出裝盤
小貼士

炸的時候一定要注意翻面，當心炸焦。炸好的魚絲不用加任何調料直接食用，很像兒時吃的炸蝦片的感覺

釋出於 2022-10-02
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