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炸翅根
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Cheers-Love

現在禽流感真的好嚴重啊，這翅根我買的時候還沒有禽流感呢，這都放冰箱好久了，我覺得吧放冰箱久了的東西再怎麼弄都不好吃了，糾結了許久還是拿出來化開了，炸幾隻給兒子，其他的紅燒了。這段時間還是少吃這些為妙啊，真希望這禽流感趕緊過去，大夥都健健康康的多好啊！

時間:10-30分鐘
食材
翅根 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    翅根洗淨
  • 步驟 2/12
    放料酒去腥
  • 步驟 3/12
    加生抽拌勻
  • 步驟 4/12
    加鹽拌勻
  • 步驟 5/12
    加五香粉拌勻
  • 步驟 6/12
    白胡椒粉拌勻
  • 步驟 7/12
    加薑絲去腥
  • 步驟 8/12
    加點老抽上色
  • 步驟 9/12
    抓勻醃製
  • 步驟 10/12
    起油鍋
  • 步驟 11/12
    翅根裹上面包糠
  • 步驟 12/12
    下油鍋炸
小貼士

小火炸，火大了外面熟了裡面沒有熟！

釋出於 2023-06-15
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