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甜蜜套環
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我最聰明最好看

每到過年，我就想起小時侯媽媽給我們做的各種好吃的，今天我也試著做了套環效果很好。即懷舊又有樂趣、即安全又放心。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 1000g
雞蛋 150g
色拉油 150g
牛奶 300g
蜂蜜水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主要原料，別忘了蜂蜜水和糖。
  • 步驟 2/13
    先將雞蛋打入牛奶中攪拌均勻。
  • 步驟 3/13
    再放入色拉油攪拌均勻。
  • 步驟 4/13
    把混合牛奶液倒入麵粉中，然後攪拌成面稜子。
  • 步驟 5/13
    把面稜子和成麵糰後醒一醒。
  • 步驟 6/13
    醒20分鐘後再和一次再醒20分鐘即可。
  • 步驟 7/13
    把大面團分成'若干小麵糰後擀成薄片。
  • 步驟 8/13
    中間橫一刀豎著N刀。
  • 步驟 9/13
    每對互折豎著再來一刀。
  • 步驟 10/13
    把一端透過中心。
  • 步驟 11/13
    半成品
  • 步驟 12/13
    下油鍋裡炸後再把蜂蜜水澆套環上。
  • 步驟 13/13
    香甜酥脆的套環完成了。
小貼士

糖的多少、面片薄度、掛蜂蜜水多少決定脆度。

釋出於 2024-04-16
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