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炸豆沙餅
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額完小小網民奚晌

炸油餅是一種很普遍的家常菜,今天我是在外甥要求下給他們炸了孩子們愛吃的豆沙餡油餅。外酥內甜,孩子們都喜歡吃。

食材
麵粉 300g
豆沙 80g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把麵粉放少許酵母和適量溫水活成麵糰,醒兩個小時。 發好的麵糰內部是均勻的蜂窩狀。
  • 步驟 2/6
    將麵糰整形成長柱形。
  • 步驟 3/6
    拽成等量大小的。 麵糰擀平中間厚周邊薄。
  • 步驟 4/6
    包入豆沙餡。
  • 步驟 5/6
    包好壓扁再次擀平。
  • 步驟 6/6
    點火上鍋炸至兩面金黃色即可。
小貼士

炸東西時,一定要控制好油溫,油溫太高餅糊還不熟。

釋出於 2022-05-11
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