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酥炸南瓜球
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裔蹂躪你

酥炸南瓜球：縱使油炸食品吃多了不好，但是當一堆圓圓的金黃燦燦的南瓜球擺在我面前，還真是低檔不住誘惑

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
白砂糖 適量
紅豆沙 適量
雞蛋 兩個
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把南瓜切成片後放入蒸鍋中蒸熟（忘記給所有材料來張合影了O(∩_∩)O）
  • 步驟 2/13
    趁熱加入適量白砂糖
  • 步驟 3/13
    搗成泥
  • 步驟 4/13
    趁南瓜泥還熱的時候倒入糯米粉，足量的新增
  • 步驟 5/13
    直到能搓成團
  • 步驟 6/13
    包入豆沙餡
  • 步驟 7/13
    收好口後搓成圓球
  • 步驟 8/13
    把剩下的麵糰都包入豆沙餡
  • 步驟 9/13
    準備三個碗，分別裝入麵粉，雞蛋，麵包糠
  • 步驟 10/13
    把麵糰放入麵粉中沾好麵粉後再放到雞蛋液中，最後滾上
  • 步驟 11/13
    滾好麵包糠的南瓜球
  • 步驟 12/13
    鍋中倒入大量油，燒熱後放入南瓜球炸至金黃即可出鍋
  • 步驟 13/13
    完成
小貼士

1.炸南瓜球之前，看到鍋中油稍微冒煙就可以下鍋炸

2.做南瓜麵糰的時候必須要在南瓜蒸出鍋後趁熱倒入糯米粉，這樣可以保南瓜球證容易定型而且炸的時間不用太久也能保證炸出來的顏色金黃

釋出於 2023-05-04
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