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酥炸南瓜餅
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河眯鴨詒姿_

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 20g
糯米粉 40g
油 適量
糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    南瓜上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 2/14
    水磨糯米粉
  • 步驟 3/14
    蒸好的南瓜入攪拌機，狂攪
  • 步驟 4/14
    攪成泥的南瓜加上適量糖，量看你對甜的喜好程度了
  • 步驟 5/14
    下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一點點的下，別多了，多了還得加水
  • 步驟 6/14
    揉成麵糰
  • 步驟 7/14
    搓條下劑
  • 步驟 8/14
    將小劑子雙手團成團兒，放入麵包糠中均勻包裹麵包糠
  • 步驟 9/14
    粘好了麵包糠的南瓜球，用手掌按扁備用
  • 步驟 10/14
    都按好了
  • 步驟 11/14
    下油鍋，中小火炸透，南瓜餅微微鼓起即可
  • 步驟 12/14
    撈出瀝油
  • 步驟 13/14
    用廚房紙吸油一會
  • 步驟 14/14
    擺成造型上桌了
小貼士

南瓜要蒸透，蒸好的南瓜水分大，不要再加水了，直接加糖攪拌均勻後下糯米粉，油炸時，中小火，不要大火，否則外皮很容易焦糊！

釋出於 2019-11-18
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