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炸南瓜餅
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迷亂花海巢

兒子和我說起冬天吃的南瓜餅和麻團，說著，說著就饞了，說想吃了。現在到超市能買到冷凍的，回來炸就可以。但是在咱好豆上看過類似的做法，手癢了，自告奮勇來試一試，哈哈，沒想到非常成功！外酥裡嫩，香甜可口，真比買的要好吃得多呢。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
油 適量
糖 1湯勺
糯米粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜洗淨去瓤隨意切小片，切的薄些，好熟。
  • 步驟 2/8
    上蒸鍋，水開後10分鐘即熟。
  • 步驟 3/8
    熟了，拿出。放一湯勺白糖，用勺子將南瓜碾成泥，直接和糖混合。
  • 步驟 4/8
    碾成南瓜泥後放上糯米粉混合。
  • 步驟 5/8
    和成麵糰。
  • 步驟 6/8
    做成乒乓且大小的圓球后在壓扁成近1釐米厚的餅。
  • 步驟 7/8
    油燒五分熱，將南瓜餅下鍋，可以邊壓南瓜球成餅邊放入油鍋，待浮起翻面，兩面金黃即可。
  • 步驟 8/8
    外酥裡嫩啊，好吃滴很哦。
小貼士

南瓜片切小切薄，好熟，好碾。

釋出於 2023-05-31
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