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自制燒餅
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優雅

武大郎的燒餅估計無人不知，我沒吃過他做的，但是我自己做的不差哦，是不是賣相也很好，反正家裡人吃了都說好，呵呵

食材
普通麵粉 250g
水 125g
油 50g
白糖 20g
酵母 2.5g
麵粉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    普通麵粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，
  • 步驟 2/14
    和成團放20分鐘
  • 步驟 3/14
    麵粉100克，油50克和成團
  • 步驟 4/14
    各分成6份
  • 步驟 5/14
    餅皮包酥皮
  • 步驟 6/14
    包好
  • 步驟 7/14
    擀長
  • 步驟 8/14
    捲起
  • 步驟 9/14
    擀長
  • 步驟 10/14
    捲起
  • 步驟 11/14
    稍擀
  • 步驟 12/14
    放入烤盤
  • 步驟 13/14
    刷鹽水，撒芝麻和蔥花
  • 步驟 14/14
    180度烤25分鐘左右
小貼士

烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣

釋出於 2023-06-24
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