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椰蓉球
1.1萬 熱度 170 收藏
十九度軟

椰蓉一直是作麵包或蛋糕的百搭原料，如今用它來作主料，成品也不錯啊。

時間:10分鐘內
食材
黃油 100g
椰蓉 270g
糖粉 90g
鮮奶 40g
蛋黃 80g
奶粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需材料都稱好；
  • 步驟 2/8
    黃油、糖粉一起攪拌，混合打至黃油打發；
  • 步驟 3/8
    分次加入蛋黃攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    分次加入鮮奶攪拌均勻；
  • 步驟 5/8
    加入椰蓉拌勻
  • 步驟 6/8
    加入奶粉拌勻；
  • 步驟 7/8
    將拌好的椰蓉團搓成小圓粒，把小圓粒排進烤盤；
  • 步驟 8/8
    預熱烤箱，140度烤30分鐘出爐。
小貼士

1.烤的過程中,稍微上色就應該蓋錫紙.

2.最後揉小球的時候,會比較的粘手,可以在手上粘些低粉,或者帶一次性手套

3.儘量是同等大小.防止有的烤熟了,有的沒有烤熟..

4.最後攪拌的時候,動作輕柔些.

釋出於 2024-08-04
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