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烤魷魚
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愉快shovel

遼寧人基本都喜歡吃的一道菜，除非這個人不喜歡吃海鮮，每到夏天，路邊灘，賣魷魚的灘子前圍滿了等待吃魷魚的人，我也經常會停下腳步想吃上幾串，只是考慮到衛生問題，我多數還是離開了，自己回家來，咱自己做，沒有鐵板，我有烤箱。

時間:1-2小時
食材
魷魚 1條
燒烤醬 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備魷魚一條，洗乾淨
  • 步驟 2/11
    去掉牙，切成小條
  • 步驟 3/11
    倒入燒烤醬
  • 步驟 4/11
    把燒烤醬拌勻
  • 步驟 5/11
    倒入孜然粉
  • 步驟 6/11
    把孜然粉拌勻
  • 步驟 7/11
    倒入辣椒粉，拌勻，醃製一小時以上
  • 步驟 8/11
    用竹籤子串起來
  • 步驟 9/11
    串好後，用毛刷把盤子裡的醬汁刷到魷魚串上
  • 步驟 10/11
    烤箱200度遇熱，把魷魚串直接放到烤網上，150度烤15分鐘，根據自家烤箱調整溫度
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

我把魷魚串直接放到烤網上面，這樣中間無需要翻面，缺點是，中間沒有刷醬汁，烤出來的有點幹，中途刷一次醬汁，味道更好。

釋出於 2024-05-04
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