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芒果蛋撻
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揖隙孛又碩

麵包機壞了後的這幾天有點犯懶，就連週末也沒給兒子做點好吃的，這熊孩有意見了，大晚上的，家裡的雞蛋也只剩3個，翻冰箱的時候發現了半個月前朋友給的一些蛋撻皮，得了，正好熊孩喜歡吃蛋撻～

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 10個
淡奶油 120g
牛奶 90g
糖 35g
玉米澱粉 10g
蛋黃 2個
芒果肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芒果切粒
  • 步驟 2/7
    芒果放入蛋撻皮裡，備用
  • 步驟 3/7
    淡奶油、牛奶、糖放小鍋裡一邊攪拌一邊小火加熱至糖融化
  • 步驟 4/7
    倒入玉米澱粉拌勻，再倒入蛋黃拌勻
  • 步驟 5/7
    過篩
  • 步驟 6/7
    撻水裝入蛋撻皮裡，放入預熱好的烤箱，210度中層烤20分鐘即可
  • 步驟 7/7
    熊孩吃了4個才肯去睡覺
小貼士

芒果的量隨意

撻水一定要過篩，不然成品不細膩

其實外面買的成品蛋撻皮多少都有新增的，用料好壞也未可知，有時間最好還是自制了～

釋出於 2022-12-29
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