藍莓玉米麥芬
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映嵐紛淚雨
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有多好吃呢？
嗯……我試著淡定的描述哈！第一天用冷凍藍莓做了一波，不淡定了；第二天又做了一波新鮮藍莓的，更不淡定了；好吧，隔了一天吃掉一波又做了一波……
到底有多好吃？！就是那股子玉米的香味，還有顆顆爆漿的藍莓，偶爾吃到藍莓籽，伴著香甜味兒，入口即化的鬆軟口感，圍繞著，牽繞著，就在口中裡遲遲散不去，回味回味呀……
就像照片帶來的感覺，那麼清新，那麼甜蜜……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
新鮮藍莓洗淨，控水。 -
步驟 2/6
【主材】材料混合，過篩待用。
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步驟 3/6
【輔材】材料混合在一起，充分攪拌均勻。
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步驟 4/6
將步驟2的乾粉加入步驟3的液體裡，翻拌均勻，以表面看起來無干粉即可。
-
步驟 5/6
加入藍莓，輕輕拌合。
-
步驟 6/6
裝入模具，以8分滿最佳，烤箱預熱200°，烤制20分鐘，牙籤插入無黏著物即可。
小貼士
●用量勺或是量杯比較方便稱量。
●粉類一定要在乾的時候攪拌幾下混合均勻，否則加入液體後拌不勻。
●翻拌麵糊時，以表面看起來無干粉，翻拌時不出現乾粉即可停止攪拌。
內部還有顆粒麵糰，無需再進行攪拌，否則容易造成過度攪拌成品不鬆軟。
釋出於 2022-06-19
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