美心蘿蔔雞蛋餅
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醉裡秋波
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
準備好材料 -
步驟 2/12
美心蘿蔔去皮，用刨絲器刨出蘿蔔絲
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步驟 3/12
稱出所需麵粉分量，加入酵母
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步驟 4/12
加入五香粉、胡椒粉、味椒鹽
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步驟 5/12
加入約600克清水
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步驟 6/12
攪拌成無生粉顆粒的麵糊，靜置30分鐘
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步驟 7/12
磕入雞蛋，攪勻
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步驟 8/12
加入美心蘿蔔絲
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步驟 9/12
攪拌均勻
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步驟 10/12
電餅鐺掃一層薄油，加入適量麵糊，蓋上蓋，煎2分鐘左右，至邊緣微縮
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步驟 11/12
翻面再煎2分鐘左右
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步驟 12/12
出鍋，切件即可
小貼士
第2~6步，可以提前一晚做好麵糊，放冰箱儲藏，第二天早上就直接可以做了
釋出於 2022-11-05
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