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雞屎藤糊
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我覺得很酷啊啊啊

雞屎藤，每到清明時節，我們廣東人就愛用這個做成餅或者糊來吃，可能是春季溼氣，各種蛇蠍出動的季節吧！吃了這個，有病治病，沒病也防啊~！

以下是網摘：

雞屎藤，中藥名。

時間:10分鐘內
食材
雞屎藤粉 30g
片糖 50g
姜 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取適量的雞屎藤粉，兩人份約30克左右即可；
  • 步驟 2/4
    鍋裡煮約兩碗左右的開水，放薑片和片糖煮化；
  • 步驟 3/4
    雞屎藤粉用水調開，呈不稠狀；
  • 步驟 4/4
    水開糖化後，倒入調開的雞屎藤粉順方向攪動，再次煮開即可關火盛起食用。
小貼士

雞屎藤粉一般市場都有賣，有些地方用類似的材料做的青團，也是清明時節特有的食品。

釋出於 2024-10-01
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