蕨菜攤雞蛋
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心遠鍾疏是
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很不錯的山野菜，美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
用水焯好的山蕨菜。 -
步驟 2/9
將山蕨菜切碎。
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步驟 3/9
裝入碗中，撒半勺鹽。
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步驟 4/9
加一個雞蛋。
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步驟 5/9
把雞蛋和菜打均勻。
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步驟 6/9
在鍋裡倒少許油。
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步驟 7/9
放入蕨菜雞蛋液。
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步驟 8/9
用平勺將蕨菜雞蛋液攤平。
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步驟 9/9
一面煎至金黃色，顛一下鍋，翻另一面繼續煎，兩面蛋餅都煎至金黃色即可出鍋。
小貼士
翻面的時候要將大勺顛一下，最好不要用勺子翻面，容易把蛋餅弄碎。
釋出於 2024-05-19
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