清蒸臘肉
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這臘肉是自家冬天醃製的，想知道臘肉是如何醃製的嗎，它是用很新鮮的五花肉放入各種香料和生抽，經冬天冷風吹乾而成。其色彩紅亮，肥而不膩，鮮美無比。平時不喜歡吃油肉的我，臘肉上油肉很嫩香，特別好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備食材：臘肉 1條、香菜 少許、姜 1塊。 -
步驟 2/4
先將臘肉用溫水洗淨，切成三段，放入切好薑片，倒入料酒。
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步驟 3/4
鍋內放上蒸架、水，將準備好臘肉大火燒開，轉中小火蒸40分鐘。
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步驟 4/4
蒸好後取出，不燙手時，將臘肉切成薄片裝入盤中，放上香菜就OK啦。
小貼士
臘肉是醃製食品，不易多吃。
釋出於 2024-02-08
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