jxcaipu logo
中式素披薩
1.1萬 熱度 199 收藏
WuLi故事

家裡沒有烤箱可以做披薩嗎，咱們用蒸的也一樣好吃，而且更健康呢

食材
麵粉 500g
酵母 2g
溫水 適量
玉米粒 100g
西紅柿 1個
洋蔥 半個
馬蘇裡拉乳酪 150--200g
白糖 5g或一湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    盆裡放入面和酵母，用38度左右溫水和麵，密封后在35度左右環境下省發40～60分鐘，省發後面的體積明顯增大2～3倍，撥開能看見很多蜂窩
  • 步驟 2/10
    取一塊麵擀成餅，周圍可薄些
  • 步驟 3/10
    乳酪圍一圈，
  • 步驟 4/10
    把變上的乳酪包住按緊，中間用叉子戳出小洞
  • 步驟 5/10
    放入蒸鍋蒸10分鐘
  • 步驟 6/10
    餅底塗抹番茄醬，撒上一些乳酪
  • 步驟 7/10
    依次碼上洋蔥 西紅柿 玉米
  • 步驟 8/10
    把剩餘的乳酪撒上
  • 步驟 9/10
    可以繼續蒸8分鐘，喜歡吃脆皮的可以用平底鍋微火烙8分鐘，大火烙1分鐘
  • 步驟 10/10
    出鍋再放點沙司就好看了
小貼士

500g可以做3到4張餅皮，可以先蒸出來，晾涼，用不完放入冰箱冷凍儲存

釋出於 2024-01-20
168
相關菜譜
寫評論