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六一美食—米奇餅乾
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久醉繞心絃裔

上個星期天帶兒子去朋友家裡玩，想起馬上就要過6.1了，所以動手給朋友兒子做了些可愛的米奇小餅乾，算是阿姨提前給他的節日禮物，之前我有給我兒子做過，兒子超喜歡的。

食材
低筋麵粉 100g
黃油 80g
糖粉 65g
雞蛋 1個
可可粉 5g
抹茶粉 5g
玉米粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油用熱水隔熱融化。
  • 步驟 2/12
    黃油軟化加入糖粉，稍微打發至鬆軟體積變大顏色變淺。
  • 步驟 3/12
    加入蛋液繼續打發至蛋液和黃油充分融合。
  • 步驟 4/12
    黃油中加入篩好的低筋麵粉。
  • 步驟 5/12
    把它揉成麵糰。
  • 步驟 6/12
    黃油麵團分成70克，115克和125克三份。
  • 步驟 7/12
    三種黃油麵團分別加入三種粉（可可粉、玉米粉、抹茶粉），搓搽均勻合成三色麵糰。
  • 步驟 8/12
    先將玉米粉用擀麵杖擀成薄片。
  • 步驟 9/12
    用米奇模具壓出米奇外型。
  • 步驟 10/12
    再用米奇立體臉模具壓出五官
  • 步驟 11/12
    可可麵糰和抹茶麵團也是同原味麵糰一樣。 依次做好的所有的米奇造型，可以適當的給米奇加些自己想要的裝飾。
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱165度，烤20分鐘即可。
小貼士

1、可以隨自己喜歡的來給米奇做一些造型搭配。

2、揉黃油時可以用保鮮膜，黃油放在保鮮膜好操作！

釋出於 2024-02-20
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