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巧克力餅乾
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嫩佑銘刻應刻

這款餅乾有點兒像外面賣的趣多多餅乾，加了足夠多的耐烤巧克力豆，每一口都是那麼的酥脆，有時覺得兒子真的好幸福，有這麼細心照顧他的媽媽！

食材
低粉 170g
黃油 80g
糖 30g
紅糖 30g
雞蛋 1個
朗姆酒 7ml
鹽 1/8小勺
泡打粉 1/4小勺
耐烤巧克力豆 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油放室溫軟化。
  • 步驟 2/12
    用打蛋器打發。
  • 步驟 3/12
    加入紅糖和細砂糖繼續打發。
  • 步驟 4/12
    這是打發好的狀態。
  • 步驟 5/12
    分三次加入雞蛋液打勻。
  • 步驟 6/12
    這是打發好的樣子。
  • 步驟 7/12
    低粉和泡打粉混合過篩拌勻。
  • 步驟 8/12
    然後加入巧克力豆。
  • 步驟 9/12
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 10/12
    用手搓成圓球壓成小餅排入烤盤。
  • 步驟 11/12
    送入已經預熱的烤箱中層170度烤20分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤至表面金黃即可，待涼後真是酥脆，不錯的小零食。
小貼士

如果沒有巧克力豆可以用塊狀巧克力敲碎，要那種烘焙用的巧克力磚哦！

釋出於 2024-03-06
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