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果醬水果夾心蛋糕
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山有陳逍遙

我還是發揚當初的風格，沒有專業的裱花轉盤，沒有切刀，沒有裱花器，三無人員又要開始玩轉電飯煲蛋糕了。你還在等什麼呢？與我一起動手吧。

由於是自己做給孩子吃的，所以沒有使用裱花定型都不錯的植物奶油，為什麼，你懂的。用動物奶油真是不方便做造型，但為了給蛋糕增加果味又好看點，本想用草莓的，但現在這個時節，又不是吃草莓的季節，有點可惜，就選擇用提子做果醬水果蛋糕，味道確實很贊。

時間:10-30分鐘
食材
8寸電飯煲蛋糕 1個
動物奶油 250g
動物淡奶油 250g
紅提 150g
黑提 100g
糖粉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    葡萄洗乾淨，選擇果型大小差不多的裝飾果（黑提5個，紅提8個）放一邊，其他的打成果醬
  • 步驟 2/12
    用料理機將葡萄打成果醬
  • 步驟 3/12
    用小燒鍋將果醬加糖粉慢慢煮透
  • 步驟 4/12
    用細篩將葡萄的籽及果皮去掉，留下果醬備用。
  • 步驟 5/12
    與動物奶油拌成果醬奶油，在打動物奶油時，（記得用一個大點的盆放冰塊，奶油盆放其中，怕打奶油時不好打發，一定要控制好溫度。）
  • 步驟 6/12
    這個是電飯煲蛋糕的菜譜，大家可以按這個，做出水果蛋糕的生坯，在這裡就不再重複了。#comment_25666876
  • 步驟 7/12
    用長一點的水果刀，用微波鍋裡的轉盤當裱花盤用，很好使哦。
  • 步驟 8/12
    按比例片出蛋糕片，備用
  • 步驟 9/12
    將最下層蛋糕切片放中間，蛋糕上層切片（最平整）放在整個蛋糕的最上面。這樣子可以保證整個蛋糕形狀圓整漂亮，這點很重要。
  • 步驟 10/12
    將葡萄切小粒，記得要圍圈放果粒，中間不要放，切記，不然切蛋糕時不好切，切片很難看。
  • 步驟 11/12
    最後，將蛋糕表面摸平了，
  • 步驟 12/12
    將之前留出一點的奶油放小食品袋子裡，簡單裱一下，以利將切好的水果擺放好。放冰箱存放起來。吃時取出就可以啦。
小貼士

1、與動物奶油拌成果醬奶油，在打動物奶油時，（記得用一個大點的盆放冰塊，奶油盆放其中，怕打奶油時不好打發，一定要控制好溫度。）

2、將最下層蛋糕切片放中間，蛋糕上層切片（最平整）放在整個蛋糕的最上面。這樣子可以保證整個蛋糕形狀圓整漂亮，這點很重要。

3、將葡萄切小粒，記得要圍圈放果粒，中間不要放，切記，不然切蛋糕時不好切，切片很難看。

釋出於 2022-08-25
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