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黃瓜雞蛋
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金簰萌帝務

黃瓜雞蛋是很經典的搭配，大家一般都炒來吃，其實做湯來喝，比炒著吃要清爽許多，因為雞蛋炒起來是非常吸油的。今天做了包子，正好搭配這個清爽的湯來吃，加了銀耳的湯，滋補又潤躁，非常合適冬天喝。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 半根
雞蛋 1個
銀耳 適量
豆油 適量
醬油 適量
大蔥 適量
五香粉 適量
精鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜切菱形片。
  • 步驟 2/11
    鍋裡放入油，燒熱，放入少量蔥花熗鍋。
  • 步驟 3/11
    放入黃瓜翻炒。
  • 步驟 4/11
    放入醬油。
  • 步驟 5/11
    放入適量水。
  • 步驟 6/11
    放入銀耳。
  • 步驟 7/11
    放入五香粉。
  • 步驟 8/11
    放入精鹽。
  • 步驟 9/11
    打一個雞蛋，攪散。
  • 步驟 10/11
    攪拌著倒入鍋中。
  • 步驟 11/11
    出鍋前放入味精即可。
小貼士

1 銀耳要在鍋中煮一會兒。

2 味精要出鍋前放。

釋出於 2025-03-04
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