英式麥芬,有點像咱們的發麵餅,不過,裡面的孔洞很多很大,如此大的表面積,很適合用來抹果醬之類的吃. 而且,與麵包相比,密度更高,吃小小的一個,足可以撐到中午了,做早飯再合適不過
烤一下麥芬不僅可以使之更酥脆,而且,加熱之後更容易抹開黃油