首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
【手工美食】香蕉全麥貝果
1.2萬 熱度
185 收藏
virtual雨欣
關注
很喜歡貝果帶點嚼勁的口感,而且無油低糖很健康,把熟透的香蕉泥揉進面中,帶著微微的香蕉清香,很好吃。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
220g
全麥麵包粉
80g
香蕉泥
100g
水
80g
鹽
3g
酵母
3g
紅糖
35g
水
300g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
麵包機桶內放入主料中的水、高筋麵粉、全麥麵包粉
步驟 2/13
對角放鹽、香蕉泥,中間放酵母
步驟 3/13
和麵30分鐘
步驟 4/13
發酵兩倍大
步驟 5/13
取出排氣後分成7份,醒15分鐘
步驟 6/13
擀成橢圓形
步驟 7/13
兩邊往中間折
步驟 8/13
再對摺,把邊捏緊
步驟 9/13
搓成大約11釐米長的長條,一頭用擀麵杖壓扁
步驟 10/13
把另一邊放在壓扁的那頭圈起捏緊,放入烤盤再次發酵30分鐘
步驟 11/13
鍋中放紅糖,放入300克清水,煮到微微冒細泡,放入麵包胚,兩面各煮20秒
步驟 12/13
撈出濾幹水分
步驟 13/13
烤箱事先預熱,中層200度烤15分鐘左右
小貼士
液體量根據自家麵粉吸水性。煮貝果用紅糖、白糖都可以,水量只要能讓貝果浮起就行
釋出於 2024-03-14
210
相關菜譜
【手工美食】香蕉餅乾
顫抖clockwise
8.4萬 熱度
75 收藏
【手工美食】香蕉冰淇淋
忇筱園春色暨春
4.5萬 熱度
190 收藏
【手工美食】香蕉可可瑪芬
偌山橇遼啃
1.1萬 熱度
106 收藏
【手工美食】香蕉馬芬小蛋糕
誰予琴亂綺玉
1.7萬 熱度
129 收藏
【手工美食】香蕉蛋糕
漝超像熊貓熊
2.7萬 熱度
158 收藏
【手工美食】香蕉櫻桃醬餐包
運凡孤月今心
2.4萬 熱度
129 收藏
【手工美食】香蕉紅糖蛋糕
躑躅
1.8萬 熱度
187 收藏
【手工美食】香蕉三角糖包
inasmuch靦腆
2.3萬 熱度
124 收藏
【手工美食】香蕉片
珍珠奶茶
8.3萬 熱度
755 收藏
【手工美食】香蕉班戟卷
鬥勤煩每撓
3.2萬 熱度
157 收藏
【手工美食】炸鍋版麻花
傷情undertaking
4.2萬 熱度
108 收藏
【手工美食】香酥嫩滑櫻桃塔
墨衣過忘川丙
4.8萬 熱度
122 收藏
【手工美食】妙芙蛋糕
以梅嗜血飛龍
1.4萬 熱度
123 收藏
【手工美食】牛奶小排包
pest老發呆
7.6萬 熱度
173 收藏
【手工美食】紅薯燕麥小餅
弎眉桔
9.6萬 熱度
756 收藏
【手工美食】香椿炒春筍
霖九九
1.3萬 熱度
99 收藏
【手工美食】香蔥蘇打餅
Chanldersun
1.3萬 熱度
167 收藏
【手工美食】香蔥芝心麵包
華落花人獨立
2.2萬 熱度
104 收藏
【手工美食】香蔥辮子包
棟花末雨紛霏
2.8萬 熱度
135 收藏
【手工美食】香煎芝麻糖餅
幸騎蝸牛追導弾
6.7萬 熱度
122 收藏
寫評論