jxcaipu logo
電飯鍋手抓餅
1.5萬 熱度 146 收藏
我覺得很酷啊啊啊

沒有電餅鐺啊，只好用電飯鍋做手抓餅，但是電飯鍋做的不是很焦酥呢~

食材
麵粉 40g
食用油 5g
水 22.5g
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉倒入盆中，把小顆粒捏碎
  • 步驟 2/9
    倒入22.5g水，攪成絮狀
  • 步驟 3/9
    加入2g食用油，和成麵糰，醒20分鐘
  • 步驟 4/9
    麵糰分成兩半，用擀麵杖把其中一個麵糰擀成麵餅
  • 步驟 5/9
    在麵餅上抹一層油
  • 步驟 6/9
    把麵餅像疊扇子一樣疊起
  • 步驟 7/9
    從一邊捲起麵糰，邊卷邊拉長
  • 步驟 8/9
    把卷好的麵糰擀成麵餅
  • 步驟 9/9
    放入電飯鍋，按下煮飯鍵，邊煎邊按麵餅
小貼士

如果沒有不沾塗層的電飯鍋，則要在電飯鍋底部塗上一層油。

釋出於 2024-03-09
270
相關菜譜
寫評論