南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。筍是浙江這邊一帶的最愛,回來浙江不到入鄉隨俗,的確不錯,南瓜粉的,筍是嫩的。非常適合夏天的一道下飯菜。
筍是我提前炒熟的,所以不用在南瓜之前炒