Name: 毛豆肉丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 毛豆 150g; 豬瘦肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 澱粉 適量; 老抽 適量; 料酒 適量; 蔥末 適量; 薑末 適量

毛豆肉丁

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Cherry-sss

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昨天買的毛豆，做了一道炒三丁之後還剩了些，就用毛豆來炒了瘦肉，為了好看一點，把瘦肉也切成了丁。

時間:10分鐘內

食材

毛豆 150g

豬瘦肉 200g

油適量

鹽適量

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

瘦肉洗淨，切丁
步驟 2/9

放入鹽，料酒，老抽和澱粉拌勻，醃製20分鐘
步驟 3/9

毛豆洗淨
步驟 4/9

沸水下入毛豆煮至8成熟時出鍋
步驟 5/9

鍋內燒油，放入肉丁翻炒至變色
步驟 6/9

放入蔥末和薑末
步驟 7/9

放入毛豆炒勻
步驟 8/9

放鹽調味即可
步驟 9/9

出鍋

小貼士

毛豆要先煮一會，炒的時候熟得快些。

釋出於 2023-03-31

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