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大蝦燉菠菜
8.7萬 熱度 110 收藏
肥了點遊記愹

這個季節菠菜是最好吃的，它的莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。而且還具有通腸導便、防治痔瘡、促進生長發育、增強抗病能力、保障營養、增進健康、促進人體新陳代謝、清潔皮膚、抗衰老的功效。菠菜不僅可以涼拌，燉著吃味道也不錯的。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
粉條 150g
大蝦 500g
蘑菇 40g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠菜洗淨
  • 步驟 2/11
    大蝦剪掉蝦鬚 調去蝦線
  • 步驟 3/11
    鍋中放入油 加入蔥花 薑片 爆香
  • 步驟 4/11
    加入大蝦
  • 步驟 5/11
    加入適量的料酒
  • 步驟 6/11
    放入開水 加入粉條 煮一會兒
  • 步驟 7/11
    加入適量的小蘑菇
  • 步驟 8/11
    加入適量的鹽
  • 步驟 9/11
    當粉條變得透明時 加入菠菜
  • 步驟 10/11
    燉煮得菠菜變得軟 就可出鍋了
  • 步驟 11/11
    非常鮮美阿
小貼士

菠菜容易熟 一定等粉條燉熟後再加入菠菜

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食

釋出於 2022-08-28
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